Bombonuez

que fáciles y rápidos de preparar estos bombones de nueces! preséntalos con el café y triunfarás…..

mediants con nueces  11

 

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mediants con nueces  (12

Bombonuez
Tipo de receta: postres
 

Ingredientes
  • 300 grs de chocolate negro de buena calidad (en este caso he utilizado chocolate en tableta de Nestle para postres y me ha gustado mucho el resultado)
  • 10 nueces peladas, no las trocees!!

Instrucciones
  1. Prepara una hoja de papel sulfurizado ó una lámina de silicona ó mini moldes de silicona ó un silpat para poner en la bandeja del horno
  2. Calienta el chocolate a fuego mínimo, al baño maria, o al microondas
  3. Remueve con una espátula de madera, no pares!
  4. Una vez fundido el chocolate, viertelo en los moldes que tengas preparados o haces unos círculos en la lámina de silicona, yo he utilizado unos moldes de mini-magdalenas
  5. Reparte las nueces apoyandolas ligeramente en la superficie de chocolate
  6. Enfria una hora mínimo en el frigorífico hasta que el chocolate endurezca
  7. Cuando este bien frio puedes desmoldar y ya se pueden disfrutar!

Notas
En los postres en los que el chocolate es el protagonista, sigue este principio: ha de ser de muy buena calidad! , sino deslucirá el esfuerzo realizado ….

 

2 Comments

  • muy fáciles, los voy ha probar. Si me salen bien… para la degustación.

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abril 2014
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